PAMPLONA. Las sesiones de cata de vinos organizadas por el Ayuntamiento de Pamplona en colaboración con la Escuela Navarra de Cata, han congregado a más de 400 personas durante el mes de agosto, según indicó Miguel Goñi, profesor de este centro y uno de los encargados de realizar los cursos. Desde principios de mes vienen realizándose estos cursos en el Nuevo Casino de la capital navarra, con una asistencia media de 55 personas por sesión.

"Generalmente viene gente que no tiene conocimientos previos", explicó Goñi. Para estas sesiones, el Consistorio ha contado con la colaboración de 25 bodegas navarras, que son las que han puesto los caldos que degustan los participantes. En concreto, seis vinos en cada sesión, dos tintos, un rosado, dos blancos y un moscatel, acompañados por tres quesos con Denominación de Origen Navarra. A la cata se le suma una parte teórica, en la que, según explicó Goñi, "se explican las cuestiones básicas para saber defenderse" en este ámbito. Entre las claves, "detectar los defectos del vino y apreciar los aromas", subrayó. Entre los participantes, personas de Pamplona pero también visitantes, en especial peregrinos que realizan el Camino de Santiago. Desde el Ayuntamiento se informó de que todavía quedan plazas libres para las últimas tres sesiones del curso, que se celebrarán hoy, mañana y pasado a las 19.30 horas. Los interesados pueden apuntarse en el Punto de Información Turística al precio de 5 euros. >d.n.